Culinaire foto’s
Briljante ravioli met gebakken scampi's en eendelever
Les Copains Delft
Kerstgourmet
Broodje mini Hamburger in goede olie gegourmet met Shii Take, kwartelei, knoflooksaus en Balsamicoketchup , bijna als bij Moshik Roth
Steak Tartare & Pizza Tonijn bij Le Garage
De twee gerechten waar Le Garage wereldberoemd mee is in Amsterdam. De Steak Tartare was in orde, de Pizza (die volgens de kaart geen pizza is) viel erg tegen, smakeloze bodem en nog smakelozer tonijn, kennelijk moet er bezuinigd worden, of de kok heeft niet geproefd. Nog grotere teleurstelling was de Crene Brulee, al jaren pièce de résistance, nu een smakeloze supermarktpudding. De bediening was gehaast en onpersoonlijk, tijdens het aperitief worden wij verzocht aan een andere tafel te gaan zitten in een nog bijna leeg restaurant, kennelijk onvoldoende BN. De tafels stonden altijd al dicht op elkaar, maar dit slaat echt alles, aan beide zijden net iets meer dan 1 cm, net voldoende om de tafel eruit te schuiven. Jammer, es war einmal.
Een prachtig duifje met een gelukzalige John
Moshik Roth Amsterdam
Langoestine met een schuim van bisque, briljant op smaak
&Samhoud Moshik Roth Amsterdam
Snoekbaars met witlof en krieltjes, niet mijn favoriete vis, maar wel erg lekker. Genoten in goed gezelschap.
Wereldmuseum
Three is a crowd?
Creme brulee in London, erg lekker
Rogvleugel met Pinot Noir uit Duitsland
Wereldmuseum
Krokant Buikspek
Specialiteit van Kee Lun Palace , alleen in het weekend verkrijgbaar. Pas ook in een vet- en caloriearm cholestorolverlagend dieet
Peking eend
Gelakte Pekingeend met flensjes in China Town Den Haag bij Kee Lun Palace
© Frank Herreveld 2014
