Wijn foto’s

Prachtige witte Italiaan uit de Langhe, gemaakt van de Viognier druif, maar heel anders dan de bekendere Rhône Viognier , minder extreem fruit, wel mooi vol van smaak. Prachtige begeleider van grietfilet bij Restaurant Amarone.

Zeer fraaie Weissburgunder van Weinmanufaktur Van Volxem uit de Moezel. Eindelijk eens geen Riesling uit de Moezel en niet Lieblich of Trocken, maar gewoon een mooie volle witte wijn. Trouvaille bij Restaurant Amarone in Rotterdam.

Top cuvee van Bodegas Norton uit Argentinië. Prachtige volle rode maaltijdwijn, ideale begeleider van een goede Barbecue. Volle neus met veel rijp rood fruit, lange afdronk met hints van tabak, cassis, mint en stal.

Fraaie Chassagne, nog een beetje aan de jonge kant, maar nu al erg lekker. Beetje dunne neus, fluwelig zachte smaak.

Het blijft een moeilijk jaar voor de Bourgogne, 2007 scoort niet hoog wat mij betreft. Eerst leek de wijn gesloten, maar ook na decanteren bleef de wijn dun en zuur, helaas geen feest dus.

Een mooi straatje prachtige Bourgognes bij ons favoriete Delftse restaurant Les Copains. Prachtige begeleiders bij de Oosterscheldekreeft.

Fraaie Pessac-Leognan genoten bij de Karpendonkse Hoeve. De neus is eerst nog wat gesloten en rokerig, allengs fruitiger, fraaie en lange afdronk,

Weelderige Pomerol, wat een bek vol wijn. Hoewel 2007 geacht wordt een minder jaar te zijn, vind ik de meeste wijnen uit dit jaar erg lekker. Het lijkt mij juister van een lichter jaar te spreken dat sneller op dronk is, 2005 mag dan een topjaar zijn, maar veel wijnen uit dat jaar zijn nog niet op dronk, stroef en hard en maar hopen dat het goed komt. Hoe anders is dan 2007 nu al, minder bewaarpotentieel maar veel drinkpotentieel op dit moment al. Krachtige volle neus en een volle, verfijnde en rijke smaak.

Een van mijn favoriete wijnen, wat een prachtige Pomerol uit een toch fantastisch jaar. Geruime tijd werd 2001 niet als een bijzonder jaar gezien, dat was het voor een groot deel van Bordeaux na het topjaar 2000 ook niet, behalve in Pomerol zo bleek na een (flink) aantal jaren. Prachtig ontwikkelde wijn, bijna geen tannines meer, rijp fruit, diepe, volle en rijke neus, de smaak begint met rijp fruit, al een licht zuurtje, dus niet meer te lang bewaren, hinten van leer, stal en paddenstoeltjes, en vooral erg lekker!

Naast elkaar de Paul Cluver Elgin Gewurztraminer 2006 en 2011. Wat een verschil, duidelijk dat flesrijping ook bij Gewurztraminer wonderen kan doen. De 2006 is vol, rijk, weldadig, licht zoet, maar niet overheersend, doet je snakken naar een mooie Sauerkrautschotel van Cees Helder. De 2011 daarentegen is een beetje dun en slap, lichte zuren die het zoet beconcurreren, niet in evenwicht. Ben benieuwd hoe deze wijn over een paar jaar smaakt.